Ingredienti:
400gr spaghetti
250gr pomodori pelati
200gr rucola
1 cipolla
1 aglio intero
pecorino
Preparazione:
Far appassire la cipolla tritata in un po’ d’olio; aggiungere l’aglio e i pelati, salare e pepare. Far cuocere il tutto a fuoco lento.
Intanto far bollire la rucola e cuocere nella stessa pentola la pasta. Scolare la pasta e la verdura insieme e condire con il sugo. Spolverare di pecorino.